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La presentazione è prevista per la fine del mese in occasione della fiera della US National Restaurant Association. Yo! Egg spera che nel prossimo futuro le sue uova a base vegetale possano comparire in molti ristoranti di Los Angeles.
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Sebbene l’uovo dietetico abbia un grammo di proteine molto meno nutriente dell’uovo naturale, è completamente privo di colesterolo. TechCrunch ha riportato che la società Yo! Egg ha già ricevuto 5 milioni di dollari per sviluppare la produzione di un prodotto insolito.
